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<<元気ちゃんこ鍋>> |
・元気ちゃんこ出汁
・特製つくね
・茶美豚バラスライス
・但馬地鶏
・サーモン
・帆立
・うどん
・ごますり器＆ごま
・ちゃんこ鍋レシピ |
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1.8リットル
200g 徳島産
150g 鹿児島産
120g 兵庫産
120g ノルウェー産
80g 北海道産
250g 香川産 |
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| ※ 野菜類はご家庭でお好みに合わせてご用意下さい。 |
1セット(4人前)\5,250円(税込)
送料は別途頂きます。 |
購入する(銀行振込)
購入する(代引き) |
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<<元気ちゃんこ鍋の作り方、ちゃんこのレシピ>> |
| 1）下準備 |
Ａ．解凍
特製つくね、茶美豚バラスライス、但馬地鶏、サーモン、帆立は冷蔵庫で必ず解凍してください。(3〜6時間)
<特製つくねは、冷凍状態でサイコロ状(8〜10等分)にカットして解凍し、解凍後球状にして鍋にお入れください。> |
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Ｂ．ご家庭でご用意していただく食材
白菜（1/4個）えのき（1束）ごぼうのささがき（50g）しめじ（1束）にら（1束）焼とうふ（1丁）うすあげ（1枚）
*その他お好きな食材をご用意頂いても結構です。 |
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| 2）下準備が終わったらちゃんこ出汁を鍋半分くらいを目安に入れて下さい。 |
| (残った出汁は煮詰まった時、雑炊にご利用下さい。) |
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| 3）鍋を火にかけ、出汁が沸騰するまで待ってください。 |
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| 5）白菜の上に(ごぼう→つくね→茶美豚→但馬地鶏→魚貝類→焼きとうふ→うすあげ）の順でお入れ下さい。 |
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| 6）鍋のふたをして煮立つまで待って下さい。 |
7）煮立ったら弱火にして約5分待ってください。
（つくね、但馬地鶏に芯まで火を通すため） |
| 8）あくをとり、えのき、しめじ、にらをいれて出来上がりです。 |
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| 9）いり胡麻をすって取り鉢に入れ、スープと一緒にお召し上がり下さい。 |
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どうぞ、北の湖親方直伝、本格ちゃんこ鍋をご賞味下さい。 |
